衡阳面条的做法是什么？

衡阳特色的三鲜面条，推荐选用陈克明圆挂面。面条煮熟泡入清水，另起锅炒五花肉和鸡蛋碎，加入辣椒、五香粉或老干妈爆香后盛出。另起汤锅烧开水，将泡凉的面条放入热汤中保温，上面铺上炒好的肉蛋码子即可。