刮油汤的正确做法是什么？

想要做减肥刮油汤，准备冬瓜200克、海带50克、木耳20朵、一小撮虾米，还有适量的香菜或葱花以及香油。把冬瓜切片，木耳泡发，海带洗干净，这三样东西一起放入锅中，加水刚好没过食材即可。