制作豆浆汁需要准备500克黄豆，用清水充分浸泡4-6小时直到豆子变软。将泡好的黄豆放入豆浆机，加入适量清水后选择'米汁'模式启动。等待机器完成工作后，用滤网过滤掉豆渣，只保留细腻的豆浆汁。根据个人口味添加适量糖分搅拌均匀即可饮用。需要注意浸泡时间必须充足，这样豆子才能充分释放营养。过滤后的豆渣别浪费，可以做成豆渣饼或煎饼。糖分可以按喜好调整，想喝原味也可以不加糖。
准备绿豆豆汁需要先将绿豆洗净泡水，泡到用手指轻碾豆皮能脱落的程度。把泡发的绿豆和适量清水放入料理机打成浓浆，经过过滤去除渣滓后，盖上保鲜膜在室温下发酵24小时。发酵完成后撇去表面浮沫和多余水分，留下浓浆备用。接着在锅中倒入1000毫升清水烧开，保持小火并将浓浆按1:3比例倒入沸水，持续搅拌至再次沸腾立即关火。稍凉后即可饮用，搭配咸菜焦圈就是完美早餐。要观察豆汁状态，静置后不分层才算合格。