吃兔子干有哪些好处？

老一辈人常说兔肉能'添精补髓'，现在证实确实含有少见的卵磷脂。脑力工作者或者备考学生适当多吃些，不仅能增强记忆力，里面的不饱和脂肪酸还能促进脑神经发育。民间流传的美容说法也有道理，胶原蛋白含量比猪蹄更优质。