吃素的人平时吃什么家常菜好

对于吃素的朋友来说，素炒豆芽是一道非常适合的家常菜。小豆芽口感清香，搭配青椒、韭菜和少许葱姜花椒，用花生油快炒，最后加入蚝油和料酒提鲜。记得韭菜要熄火后再放，利用余热保持口感，这样既保留了营养又美味可口。