摆摊早餐白粥炒粉怎么做好吃？

做虾仁猪肉炒粉需要备好米粉、猪肉、鲜虾、韭菜、匏瓜等原料。先煮虾壳取虾汤，炒糖色加入酱油和虾汤调出底味。锅热油后爆香葱，放入肉、虾、匏瓜煸炒，倒入虾汤煮开，放入米粉吸干汤汁，最后加味精和韭菜装盘。