10种懒人黄油菜谱有哪些

喜欢菌菇的朋友一定要试试黄油杏鲍菇。先将杏鲍菇撕成适口的小块,放入无油的锅里干炒,把杏鲍菇自身的水分炒出来。然后用中火将水分收干,这时候放入一块黄油和适量生抽,快速翻炒均匀,让每一块杏鲍菇都裹上金黄的油润光泽,味道特别鲜美。

评论 (1)

干炒这一步很关键啊,直接把水汽逼出来,口感才会像肉一样有嚼劲。黄油加生抽这个搭配确实鲜,不过建议出锅前撒点黑胡椒,那种奶香混合着黑胡椒的辛辣味,能把杏鲍菇的菌菇香气彻底激发出来,比单纯加生抽更高级。