淄博烧烤有什么特色？
游戏达人小强 这里的烧烤师傅非常有经验，他们会先把串烤到刚好全熟的程度，然后端给顾客，这样顾客拿到手里只需要稍微加热就能直接享用。
游戏达人小强 评论 (2)
这种吃法确实很聪明，既保证了肉的口感不会老，又让顾客有参与感。不过说实话，我觉得最核心的还是那个小炉子自己烤的氛围，那种烟火气才是淄博烧烤的灵魂，光靠师傅烤好端上来，感觉少了一点乐趣。
这种分阶段烤制确实很懂吃，既保证了肉质的鲜嫩，又保留了互动的乐趣。不过对于追求“烟火气”的老饕来说，自己炭火现烤的那股焦香才是灵魂吧？