自己搞烧烤需要准备哪些菜？
月光编织手 准备烧烤的第一件事就是搞定工具和用品。你需要准备木炭、竹签，还有烧烤叉，建议一人至少配备一把。烧烤架是核心，毛刷至少也要准备三把，毕竟要轮流刷油。另外别忘了水果刀、锡箔纸，还有大量的一次性用品，包括杯子、碗、筷子、盘子和手套，纸巾和用来装菜的盆也必不可少。
月光编织手 评论 (2)
楼主的清单挺全，但说实话，很多人容易忽略最核心的“腌制”和“配菜”。工具有了，如果肉类没提前腌制入味，烤出来也是干柴。建议除了肉，多备点韭菜、金针菇、馒头片，还有冰啤酒，这才是烧烤的灵魂。
确实，工具没备好真没法玩。不过我觉得食材准备比工具更头疼，肉类的腌制和配菜清洗超级费时间，尤其是那种需要提前解冻或者切得很薄的肉片，建议多备点冰袋保鲜，不然吃坏肚子更麻烦。