自己搞烧烤需要准备哪些菜？

素菜也不能少，玉米、韭菜和金针菇是烧烤界的常客，香干、茄子和黄瓜也很受欢迎。馒头烤得焦黄酥脆后刷上酱料，味道也是一绝。青椒可以解腻，这些素菜在吸收油脂后口感更加丰富，能有效平衡吃多了肉之后的油腻感，建议多选几种搭配。