在家做烤肉需要准备什么？

在家做烤肉首先得确定用哪种方式。如果有露天地方，传统木炭烧烤火力猛、味道香，但生火麻烦且需掌握火候；若只在厨房或餐厅，建议选电烧烤，没有明火更安全，不用穿串直接切块烤即可，配合烤纸还能保护烤炉方便清洁。