在家做烤肉需要准备什么？

食材种类丰富，包括蔬菜、肉类、海鲜、菌菇类及肉加工品如丸子。基本调料要有孜然粉、椒盐、黑白胡椒粉、五香粉、辣椒粉、调和油、糖水，还可选不同口味烧烤酱。果酱适合烤面包馒头，腌制调料则有酱油、姜汁、各种酒、姜蒜茸、柠檬汁、嫩肉粉等。