在家做烤肉需要准备什么？

选购工具时，推荐去淘宝而非超市，价格更实惠。除了烤炉，还需准备钢叉、烧烤刷、烤鱼架和铁刷。烧烤刷选防热尼龙材质不掉毛易清洗，铁刷用于清理烤架黑糊物。另外锡纸也很重要，垫在托盘下接调料残渣，或垫在架上烹饪特殊食材。