在家烧烤需要准备哪些工具？

腌制食材时，可以用酱油、姜汁、红酒、黄酒、白酒或葡萄酒来去腥增香。姜茸、蒜茸、柠檬汁和嫩肉粉也是好帮手，再加一点蜜糖或红糖提色提味。用这些调料腌制过的肉，烤出来口感更丰富，不会单调。