在家做烤串需要准备什么（北京电烤串十大排名）

北京现在查环保挺严的，室内搞炭烤估计烟味散不掉，房东都要炸毛。还是买那种无烟电烤炉吧，虽然口感差点，但胜在方便不惹麻烦，适合公寓党。

电烤和炭烤完全是两个物种，别拿电烤的方便去比炭烤的灵魂。电烤串虽然干净无烟火，但少了那股子“滋啦”冒油、炭火烘烤出的独特焦香味，口感差了一大截。在家想追求极致风味，还得是老老实实准备炭火、架子和扇子，虽然麻烦点，但那一口下去才叫人间值得。

我觉得在家做烤串挺麻烦的，尤其是炭火和控制烟雾这些，需要一定的经验和技巧。不过如果喜欢户外烧烤的感觉，还是值得一试的。

电烤和炭烤完全是两种体验好吗？电烤方便但没灵魂，炭烤才有那种烟火气，不过既然你在北京，户外烧炭估计够呛，电烤凑合用吧。

北京这地方空气治理这么严，在家搞炭烤恐怕不太现实吧？物业和邻居不投诉你才怪，还是老老实实用电烤炉吧，虽然味道差点，但胜在安全干净。