在家吃烧烤需要准备哪些食材和工具？

调料是灵魂所在！孜然粉和辣椒粉是基础，烧烤酱可以买现成的也可以自制。蜂蜜刷在肉表面能形成焦糖层，番茄酱和甜面酱混着刷特别提味。蒜末和姜末能去腥增香，葱花最后撒上提鲜。建议把喜欢的酱料混合调成秘制酱，边烤边刷味道更浓郁。