用家里煤气灶或天然气灶烤串靠谱吗

机制炭其实是一种由炭和煤混合压制成型的炭，从炭灰上能看出含煤成分。它的优点是大小均匀，燃烧时间长，火力也均匀，而且无烟，价格也不贵。很多专业烧烤店都喜欢用这种炭。不过缺点也很明显，引燃的过程比较费劲，需要花点心思去点火，不然很难达到理想的烧烤效果。