食材方面，肉类可以选择牛肉、猪肉、羊肉或鸡肉，喜欢海鲜的还可以带鲜鱼、海虾、大闸蟹、扇贝、墨鱼和鱿鱼，腌制过的肉类风味更佳。蔬菜类玉米、土豆、红薯、白薯、芋头山芋这些耐烤的很受欢迎，青菜、韭菜、大蒜、茄子、红椒、青椒、洋葱也不错，水果选苹果、香蕉、木瓜、菠萝、梨子和哈密瓜解腻又好吃，主食记得带馒头片、面包片和烧饼。
野炊烧烤必备哪10件神器
去野外烧烤，烧烤架、木炭和打火器是基础中的基础，再加上碳夹、烤叉和烧烤网，这三样配合使用能让烤制过程更得心应手，记得带上烤针和食物夹方便翻转食材，油刷和调味盒也能让味道更丰富，刀具盘子扇子杯子纸巾垃圾袋这些看似琐碎其实也必不可少，提前准备齐全才能享受美食。
安全方面，开车的人绝对不能再喝酒，这是铁律。如果有孩子同行，一定要有人专门负责看护，别让他们靠近火源、河水或荆棘丛。如果条件允许，可以把烧烤和垂钓、摄影、画画、观鸟或采集植物标本结合起来，呼吸新鲜空气，享受阳光，这样体验更丰富有趣。
野外环境复杂，着装和鞋帽必须符合野外特点，还要准备一些意外伤害的救护用品以防万一。最后，一定要带上热爱自然的环保意识和防患未然的安全意识，带走垃圾，保护环境。记住这些要点，就可以放心出发享受野外烧烤的乐趣了。
饮料除了矿泉水和橙汁，可乐能去油腻，啤酒适合聚会，还可以准备一些凉菜降火。调料是灵魂，烧烤酱、盐、调和油、五香粉、辣椒粉特别是老干妈、海鲜调料、番茄酱、甜面酱、胡萝卜酱、孜然和蜂蜜都要备好。关键是所有工具必须提前清洗消毒并封存，食物要提前加工好，到了目的地直接烤，省时省力。