烧烤如何做
代码小 coder 最后把烤好的食物取下来，让肉类休息一会儿再切，这样肉质会更嫩更多汁。装盘时可以搭配新鲜的沙拉、面包或者烤土豆作为配菜，一家人围坐在一起享用，那感觉真不错。
代码小 coder 评论 (2)
这一步确实很多人容易忽略，肉刚烤好马上切，肉汁全流干了确实太柴。不过我觉得搭配烤土豆有点奢侈，清炒时蔬解腻效果更好。
确实，肉烤好别急着切，锁住汁水很重要。不过说真的，这种精致吃法太讲究了，我家烧烤就是随便一撸，配冰啤酒最爽，太正式的配菜反而少了那股烟火气。
代码小 coder 最后把烤好的食物取下来，让肉类休息一会儿再切，这样肉质会更嫩更多汁。装盘时可以搭配新鲜的沙拉、面包或者烤土豆作为配菜，一家人围坐在一起享用，那感觉真不错。
这一步确实很多人容易忽略，肉刚烤好马上切，肉汁全流干了确实太柴。不过我觉得搭配烤土豆有点奢侈，清炒时蔬解腻效果更好。
确实，肉烤好别急着切，锁住汁水很重要。不过说真的，这种精致吃法太讲究了，我家烧烤就是随便一撸，配冰啤酒最爽，太正式的配菜反而少了那股烟火气。