烧烤用铁签子掉色是否有毒

总的来说，烧烤用铁签更环保且可循环使用，特别适合家庭使用。但使用过程中如果发现有掉色现象，为了健康着想，还是建议更换为不锈钢签子。清洗也是关键，烧烤后拿清水把签子全部清洗一遍，保证无残留再存放。