饮料和引火用品同样重要。酒水饮料可以准备啤酒、可乐、果汁、瓶装水或桶装水，后者还可用于清洗串类。引火方面需要打火机、酒精作为引火物，以及木炭和烧烤架。报纸可以用来垫坐、扇风或点火。
烧烤用品有哪些？
还有一些细碎的辅助用品需要留意。比如刷子用来刷调味品，一次性茶杯既可以放调味品也可以用来喝水。小盘子和筷子用于进食，特别是吃鱼时可以用筷子方便取食。铁丝网也是烤制过程中需要的用品之一。
除了食材，烧烤用的工具类物品也不可或缺。需要用到串工厂多功能小吃车、卫生碗杯、竹签、打火机和面巾纸。还有卫生手套、小刀、卫生饭盒、油刷以及牙签盒等，这些工具能确保烧烤过程更加卫生和便捷。
烧烤需要准备基础食材和辅助用品，包括肉类如鸡翅、羊肉、牛肉、猪肉以及海鲜类的鱿鱼和各类鱼。蔬菜方面可以选择玉米、地瓜、辣椒、土豆和四季豆等。此外，豆制品如豆干、豆腐片，以及面包、馒头和小馒头也是常见的烧烤选择。
调味品的选择对烧烤风味至关重要。需要准备花生油、芝麻油、盐、五香粉、胡椒粉、辣椒粉、醋、孜然、甜面酱、番茄酱和芝麻。如果是海鲜类食材，还可以额外准备一些海鲜专用的调味料以提升鲜味。
调料是烧烤的灵魂，绝对不能少。调和油、盐、孜然、五香粉是基础，蜂蜜和番茄酱也很常用。胡萝卜酱、甜面酱、海鲜调料这些可以按口味添加。新鲜的配料像大蒜、姜、葱也是必不可少的，还有人喜欢加红椒粉提味，当然不吃辣的话可以省略。
首先咱们得把家伙事儿备齐了，去自助烧烤其实就是自己动手丰衣足食嘛。工具方面，基础必备的是木炭、助燃碎木枝和点火机，还有烧烤架、烧烤铲、烧烤叉和竹签。再加上小毛刷、小刀、一次性筷子、碗盘、纸杯、毛巾、空的调料瓶、塑料桌布和垃圾袋，这样一套下来就齐全了。
最后别忘了水果和饮料来解腻。香蕉、苹果、梨、桔子这些水果按照时节准备，新鲜又美味。饮料首选矿泉水，或者凉茶、果汁，度数低的酒也可以备一点，大家一起边吃边喝，气氛才会更热烈。
素菜方面，玉米、全株小青菜、蘑菇、茄子、土豆、黄瓜、藕片、青椒和花菜都很适合烤。香干和年糕口感独特，面包烤着吃也很美味。还有大叶子的生菜，包着肉吃解腻又清爽，种类多着呐，按需准备就行。
荤菜的选择非常丰富，鸡翅、排骨、香肠、火腿肠这些都是经典。牛肉、羊肉和五花肉烤起来滋滋冒油特别香。如果喜欢海鲜或丸子类，各式鱼丸、肉丸、鸡珍、鱼和虾也是不错的选择，搭配起来口感更丰富。
小野家位于华庭街新喜洋对面，营业时间是早上9点到晚上9点半，人均38元采用自助形式，主打日式烧烤，特别讲究辅料的搭配和使用。
韩都烧烤位于东升西路32号，营业时间和八千里一样是8点半到22点，人均50元左右，以韩国风味的五花肉和烤鱿鱼为主打特色。
东北娘串串香在洪波路99号，营业16点到0点，人均仅8元左右，既然叫串串香，自然是以突出一个‘香’字为核心特色，无烟炭烧烤。
东北烧烤在戴梦得旁边的府忠埭1号1幢105，营业从下午3点到凌晨1点，人均消费十到二十元，除了烧烤还供应冷面和水饺，南北口味都能照顾到。
自由空间没有给出具体位置，但营业时间是10点到凌晨2点，人均50元左右，环境古典幽雅，提供韩式烤肉烤鱼烤串以及炒菜，选择丰富。
呐嘎嗒东北风味馆位于明月路15号，营业从早上8点到0点，人均十几元，坚持正宗东北烧烤风味，采用烧炭形式，性价比高。
胖子烧烤店位于越秀北路1271号，营业14点到次日4点，人均80到100元，主打清真特色羊肉，明确不提供猪肉，适合特定需求人群。
八千里烤串在禾兴北路1045号，营业从早上8点半到晚上10点，炭烧形式，价格比较便宜，既有东北口味的串烧也有手工水饺供应。
老图门串烤王位于紫阳街6号，营业时间是夏季16点到次日4点，冬季则提前到上午10点开始，采用无烟炭烧烤，环境宽敞很符合嘉兴本地人口味，回头客非常多。
韩昱宫在城北路287号，营业10点半到0点，人均视个人需要而定，主打韩国风味的烤牛肉、牛排以及烤海鲜，无烟炭烧烤。
风味烧烤有两家店，一家在建国北路18、19号，营业到午夜，人均20元，保留东北口味且对顾客用心；另一家在洪波路235号，营业16点半到0点，人均15元左右，注重口味调配。