烧烤需要准备哪些物品？

调味是关键，调和油、盐、烧烤酱或汁是基础，辣椒粉特别是老干妈增加辣味，孜然、五香粉提香，蜂蜜、番茄酱、胡萝卜酱、甜面酱增加风味，还有海鲜调料，大蒜、姜、葱去腥增香。