烧烤需要哪些材料？

处理牛肉时要横刀切片，加盐、糖、料酒、酱油、蚝油、姜蒜、黑胡椒粉、淀粉腌制入味。鸡中翅则加料酒、酱油、少盐、糖、五香粉浸泡腌制，这两种肉类提前腌好烤出来更香。