烧烤需要哪些材料？

荤菜是烧烤的重头戏，香肠、火腿肠、鸡胗、秋刀鱼、鸡肉、牛肉、羊肉、五花肉、肉丸子、鱿鱼、黄花鱼、虾这些都很常见。另外别忘了牛肉、鸡翅、花甲、生蚝、盒豆腐、香菇、五香干、辣椒、五花肉、茄子、菜花、小黄鱼、里脊肉等，荤素搭配才美味。