烧烤网是否必须使用不锈钢材质？

其实烤网不一定非得是钢制的。虽然不锈钢材质确实更耐用，但普通的铁网也能用，关键得看防锈能力。因为烧烤时用的调料和酱汁往往带有腐蚀性，铁网很容易生锈，一旦生锈为了健康着想就别再用了。

很多人以为必须买不锈钢烤网，这其实是误区。用铁质的也完全没问题，只要它能做到不生锈即可。通常铁网因为容易被烧烤配料腐蚀而生锈，大家习惯用一次就扔掉，避免摄入铁锈对健康造成影响。

从材料选择来看，不锈钢肯定是更优的选择，持久耐腐。但如果你手头有铁网，只要保证它不生锈也是可以的。不过需要注意的是，烧烤过程中的调味料腐蚀性很强，铁网极易生锈，生锈后的烤网存在卫生隐患，建议谨慎使用。