烧烤是什么？

虽然主要指烘烤肉类，但烧烤的食材范围其实非常广泛。除了常见的蔬菜水果，像豆腐、香菇、青椒这些也是亚洲烧烤中非常高频出现的食材，几乎万物皆可烤。