烧烤肉中哪些类别适合做油边？

油边烧烤里最经典的肉种其实就三样，分别是猪肋条、靠近里脊的那块肉，还有胸口肉。这油边名字取得很形象，因为它里面油脂特别丰富，而且肉条形状细长，烤出来香味浓郁，是烧烤界的明星食材。