烧烤必备用品有哪些？

食物夹也很关键，一把长柄、钢制、带弹簧支承的钳子能保护手不被火焰烤到。用夹子来夹大块食物更加得心应手，而且不会破坏食材的纤维组织，这样品相和口味都不会受影响。