齐齐哈尔宫后烤串用的是哪个部位？

你可能想不到，宫后烤串的「宫后」其实是指猪心管后面的部位。具体来说就是心脏后方、包着主动脉和肺动脉的那层膜，左右各有一块。这个位置的肉特别有嚼劲，烤完外酥里嫩，吃起来特别过瘾。