齐齐哈尔宫后烤串用的是哪个部位？

宫后烤串在齐齐哈尔能火遍街头巷尾，全靠猪心管这个宝藏部位。它贴着心脏后方，裹着大血管，分左右两片。烤制时油脂滋滋作响，咬下去先是酥脆外皮，接着是Q弹的内里，配上秘制调料简直绝了。