烤肉店常用工具名称详解：哪个用于吸油烟？哪个需要经常更换？

最后说说吸油烟和易耗品的具体名称。专门用来吸走油烟的设备叫做抽油烟机，或者在行业里也叫通风设备。而炉子上那些经常需要更换的网状部分，专业名称叫烧烤篦子，也可以简称篦子，或者叫烧烤网，这是直接承载食物的地方。