呼和浩特有什么好吃的

酱牛肉是呼和浩特的清真名菜,始于清代,传承五代。用百年老汤熬制,色泽酱红光亮,肉质紧实不松散,软烂Q弹,酱香浓郁,咸淡适中,不仅誉满青城,在全国也很有名。

评论 (3)

酱牛肉确实是招牌,但去青城更得尝尝焙子和冰煮羊,才更接地气。

酱牛肉确实绝!每次去必买,蘸着蒜泥吃简直灵魂伴侣。不过感觉现在市面上有些店用的是合成肉,口感偏粉没有那种纤维感,大家买的时候记得看看纹理,老汤熬制的确实香,但也要警惕过度营销的“假老字号”呀。

酱牛肉确实是一绝,特别是那种老汤浸透的感觉,切片后纹理清晰,看着就流口水。不过说真的,去呼和浩特不尝尝稍麦(烧麦)和羊杂碎,光吃酱牛肉总觉得差点意思,毕竟内蒙的羊肉料理才是灵魂所在嘛。