户外烧烤需要哪些用具？

出去烧烤首先得把基础装备备齐，烧烤炉是核心，炭火必不可少，还有刷子用来涂油，叉子和竹签用来固定食物，再加上一次性盘子和水杯方便用餐，这些用具缺一不可。

食材的选择也很讲究，各种串类、猪肉、鸡胸肉和牛肉都可以安排上，鸡翅和各类肉丸子也是常客，不过鱼丸子建议避开有夹心的口感会更好，秋刀鱼选小条的，鱿鱼和香肠也推荐，香肠甚至不用额外涂调料。

蔬菜方面糯玉米、地瓜、黄瓜和茄子都是不错的选择，特别是夹心棉花糖作为甜品，烤的时候要注意离火远一点，不停翻动直到外皮微黄，这样吃的时候能拉出长长的丝，口感极佳。