河北有哪些特色小吃?
道口烧鸡是邢台的一大名片,名气大到外地人都知道。作为老字号,它口碑极好,制作工序繁琐且讲究。最神奇的是它酥香软烂,肥而不腻,不用刀切,手轻轻一抖骨肉就分离了,有着三百多年历史,是必吃的特色美味。
道口烧鸡是邢台的一大名片,名气大到外地人都知道。作为老字号,它口碑极好,制作工序繁琐且讲究。最神奇的是它酥香软烂,肥而不腻,不用刀切,手轻轻一抖骨肉就分离了,有着三百多年历史,是必吃的特色美味。
纠正一下,道口烧鸡其实是河南安阳滑县的特色,不是邢台的。河北石家庄的宫廷金毛狗不理包子、保定的驴肉火烧才是真正代表。不过这道鸡确实好吃,酥烂脱骨,只是归属地搞错了。
说实话,这道口烧鸡虽然名气大,但正宗的其实是在河南安阳道口镇,邢台这个是不是蹭热度的?不过单论味道确实是一绝,那个骨架都能嚼碎,真的绝了。