河北有哪些特色小吃？
奶茶加芋圆加倍 白运章包子在河北那是响当当的老字号，由回族厨师白运章创立，距今都有七十多年历史了。它用的是鲜牛肉做馅，配上各种调料，面皮做得薄且边窄，包出来的包子馅大馅足，咬一口香酥可口，品质一直非常稳定，值得尝尝。
奶茶加芋圆加倍 评论 (3)
白运章确实是衡水的老招牌，不过说实话，现在这味道跟以前比，我觉得还是差点意思。以前小时候吃那种皮薄如纸、一咬满口油的感觉，现在好像越来越难找纯手工的了。虽然品质稳定，但总觉得少了点灵魂，现在的年轻人可能更爱吃那种创新口味的吧。
白运章确实经典，不过河北好吃的远不止这一家。像沧州狮子头、唐山棋子烧饼，还有各地不同的驴肉火烧，各有风味。楼主提到的牛肉包子口感描述得很到位，但建议搭配当地的大饼或者小米粥，体验会更地道。
确实挺不错，不过我觉得白运章最绝的还是那个“汤”，咬破皮滋汁儿流进嘴里特别鲜，配上点腊八蒜，绝了！