广州烧烤的做法是什么？

做烤羊肉串首先要准备好500克羊肉，配料包括12克盐、5克味精、2克松肉粉、6克五香粉、5克胡椒粉、半克乙基麦芽粉、3克香葱粉、5克料酒、1克香油、1克白糖，以及4克元葱末、4克姜末、1个鸡蛋和少量淀粉。