广州烧烤的做法是什么？

鱿鱼切片后用60克调好的调料酱拌匀腌制30分钟，然后穿串烤制，食用前再刷一次酱，这个方法同样适用于鱼类、动物内脏（除心脏）和蔬菜，烤出的食品特别香。