广州烧烤允许使用木炭吗？

不过从实际情况来看，虽然政策方向是禁止木炭烧烤，但在广州等城市的执行层面，进展似乎并不明显。很多街边烧烤店或者室内烧烤店依然在用木炭，并没有完全被电烤或气烤取代。所以如果现在问广州烧烤是否让用木炭，现实情况是很多地方仍然在使用，尽管政策上是限制的。

其实早在2020年，国家就提过要大力整治餐饮油烟污染，特别是针对市区的餐饮单位，要求必须安装高效油烟净化设备。对于从事烧烤的店铺来说，政策层面是明确禁止使用各类烧烤炭和木炭作为燃料的，目的是推广使用电、气等更清洁的能源方式。