使用电烤炉烧烤时为什么要加水？

除了保护桌面，加水也是为了安全考虑。在烧烤过程中，油脂会滴落到炉底的盘子里，如果底部有水，可以有效降低风险，避免油滴在高温下引发意外，让烧烤过程更加安全稳妥。