南宁烧烤店最集中的地方，毫无疑问是中山路夜市。中山路就在朝阳路和民族大道的七叉路口那边，紧挨着市中心朝阳广场和邕江宾馆，在江北大道北侧。这一带做餐饮的历史已经很久了，中山路和共和路沿袭传统一直在经营酒家和餐厅。后来南方夜生活越来越丰富，中山路慢慢就成了大家吃夜宵的首选地，最终形成了南宁最有名的烧烤市场。一到晚上流动铺面摆满整条街，人山人海、灯火通明、生意火爆得不得了。
除了中山路，南宁还有好几个出名的夜市值得去逛逛：农院路美食街、南铁美食街、建政路美食街、葛村美食城，还有江南淡村美食街，都是吃烧烤的好去处。
安装油烟净化器这个事儿，我的经验是直接找厂家比找大公司靠谱。不是说公司越大越好，反而有些大公司特别能耍流氓，我前后换了好几家，机器坏了根本没人来修，电话打了也白打。
现在用的是一家叫宝格维奥的厂家直接装的，售后算是比较让人放心的。小问题打个电话过去他们就能远程指导解决，遇到自己实在搞不定的，基本上打个电话就会有师傅上门来店里维修。在广州做烧烤生意，油烟净化器是刚需，找个靠谱的安装和售后才是长久之计。
说实话，在北京开烧烤店赚钱真没那么容易。北京这几年一直在严控流动人口，人少了生意自然难做。工商、环保、卫生这些部门的手续跑下来就够你脱层皮的，而且还不一定能全批下来。就算手续都办妥了，你还得想清楚做什么类型——是自己单干还是加盟品牌，又或者是跟饭店合作（交租金或者按流水抽成）。前期投入压力会很大，毕竟北京这地界房租高、人工贵、物价也涨得快。
加盟的好处是省心，品牌自带影响力，但缺点也很明显：前期投入资金大，经营管理上会受到总部控制。自营的话辛苦是辛苦，但自己找门面自己说了算，自由度更高。三环以内100平的店面现在一年租金基本在40到45万左右，三环外也得30万上下，再加上人工、水电气、损耗这些成本。烧烤毛利率虽然能有百分之七十以上，但你自己算算一天得卖多少钱才能保本吧。
跟饭店合作投资最小，但很难做大——因为你要是真在人家的地盘上把生意做火了，对方多半不会让你继续干下去。如果你手里有团队，多跑几个饭店同时合作也不是不行。总之投资有风险，开店一定要谨慎，自己辛辛苦苦攒的钱挣来不容易。
哈尔滨的烧烤店到底有多少？说实话，根本没人能精确统计，因为实在是太多太多了，用数不胜数来形容一点不夸张。哈尔滨这城市除了冰雪就是美食出名，而烧烤绝对是最具代表性的那一个。我给大家推荐几家好吃又不贵的店：肉林铁桶，他们家还可以做地锅，氛围感拉满；酒舍串吧，环境不错适合朋友聚会；米家韩餐，韩式风味很有特色；详禾涮肚，毛肚涮着吃再配烧烤，绝了。这些地方真的是只有你想不到的，没有它们烤不出来的。晚上约上三五好友，喝着哈尔滨啤酒，撸着串，那感觉真是美滋滋的。
520烧烤店搞活动，这些广告语拿去直接用：
烧出新意，烤出氛围，听泉观澜，美味自然流淌！新型烧烤，我的休闲时刻我做主！好菜不会烧糊，好菜不会煮烂。新的烤肉新的食材，真正的实力派。燃烧世界的烟火气，烤出欢乐的好味道。品尝绿色烧烤，享受健康生活。味道就是王道，烘焙就是情调。烧烤远离烟熏，一切依味道说话。看世间奇观，烤出生活百味。时尚是一种全新体验，绝不是普通的口味。
优惠活动方案也给你备好了：串串相连，买一送一；你中有我我中有你，520大酬宾全场八折；你侬我侬优惠大酬宾；520约会烤串串，甜蜜相连；带你的爱人来品尝你爱的美食；手拉手一起烤串串。520本来就是情侣约会的好日子，搞个优惠活动绝对能吸引不少顾客上门。
北京通州哪有好吃的烧烤？我来给你盘点一下。先说我的态度：电烤的根本不叫烧烤！真正的烧烤必须得是碳烤才够味。通州乃至全北京要是追求色香味俱全，那必须去于家务。小施烧烤在通州名气非常大，晓涛烤翅和扁脸子也都特别棒。
再给你列几个老通州人都知道的好地方：还记得十年前佟麟阁大槐树烤串吗？碳烤的话，西铺有、白将军胡同有、张湾南许场也有。京A1990、木屋烧烤、老通县串吧都不错。临河里地铁站附近的烤焖车间值得一试，格兰晴天东门的烤鸡翅也很赞，怡乐北街的扒虾小妹儿也是好选择。总之通州的烧烤店多了去了，够你慢慢吃的。