20人团建烧烤需要准备哪些食材?
烧烤的调料是提升风味的灵魂,务必准备齐全:油、盐、孜然粉、烧烤酱、胡椒粉、椒盐、辣椒粉等,以及蜂蜜、醋、柠檬汁等酸甜调配的材料,不同部位的肉类可搭配不同的酱料,提前做好分装以便取用。
烧烤的调料是提升风味的灵魂,务必准备齐全:油、盐、孜然粉、烧烤酱、胡椒粉、椒盐、辣椒粉等,以及蜂蜜、醋、柠檬汁等酸甜调配的材料,不同部位的肉类可搭配不同的酱料,提前做好分装以便取用。
调料确实是关键,但别忘了20个人的量很大,建议多备点锡纸和烤网,不然手忙脚乱。另外,像韭菜、金针菇这些素菜也得多买点,不然全是肉容易腻,而且女生可能更爱吃蔬菜。
确实,调料比肉还重要。上次团建就是光盯着买肉,结果忘了买孜然和辣椒面,烤出来的五花肉跟水煮的一样,大家吃得直皱眉。另外建议带点蒜片和锡纸,烤茄子和小海鲜用锡纸包着烤,味道简直绝了,比单看食材清单实用多了。
确实,调料才是烧烤的灵魂!很多人只顾着买肉,结果烤出来干巴巴的。特别是那个蜂蜜,刷在最后稍微焦糖化一点,口感瞬间提升一个档次。另外建议多备点锡纸,包金针菇或者韭菜特别方便,不用一直盯着翻面。
调料确实关键,但千万别只盯着干货。对于20人的局,生鲜量才是大头,羊肉串、鸡翅、牛肉粒这些硬菜,还有玉米、馒头片、韭菜、金针菇这类素菜和主食,缺一不可。另外,别忘了准备足够的竹签、锡纸、炭火/电子炉以及解腻的饮料,不然光有调料没肉也是白搭。
调料确实重要,但20人烧烤光准备调料不够吧,肉和蔬菜才是大头