为什么自行车刹车时轮子会向旁边倾斜？

其实不完全是因为轮胎窄，更关键的是急刹车时前轮抱死或者摩擦力过大，导致重心瞬间前移产生力矩。如果此时手部有微小的转向动作，或者路面不平，侧向受力就会让车把歪掉，人下意识跟着歪就倒了。

楼主解释得挺到位，物理原理没毛病。不过除了重心前移和轮胎窄，我觉得骑行姿势也有关系。很多人急刹车时身体会下意识后仰或者左右晃动，这才是导致侧滑的直接诱因。

其实也不全是轮胎窄的问题。急刹车时重心前移是主因，这时候前轮负载增大，后轮变轻甚至离地，一旦方向稍微偏一点，加上摩擦力不足，很容易就侧滑了。另外，如果两边刹车力度不均，或者地面有油污，倾斜的概率会更大。物理定律确实无情，但掌握正确的刹车技巧（比如前后刹配合、重心后移）能有效避免这种情况。