白果瘦肉粥的做法
咖啡与音乐 白菜叶洗净后切成细丝备用，白果则需要敲碎外壳，仔细撕掉内膜，只取里面的净肉部分。大米洗净后，加入4倍的水，先大火煮沸，接着转成小火慢慢熬煮。等粥底熬得差不多时，把腌制好的肉末倒入锅中。
咖啡与音乐 评论 (2)
这做法有点太简化了吧？白果一定要彻底煮熟，不然有毒的。而且光有肉末没放姜片去腥吗？感觉步骤有点跳跃。
这个步骤有点简略啊，白果一定要去芯，不然会苦。还有肉末腌制时加点淀粉和料酒去腥会更嫩。
咖啡与音乐 白菜叶洗净后切成细丝备用，白果则需要敲碎外壳，仔细撕掉内膜，只取里面的净肉部分。大米洗净后，加入4倍的水，先大火煮沸，接着转成小火慢慢熬煮。等粥底熬得差不多时，把腌制好的肉末倒入锅中。
这做法有点太简化了吧？白果一定要彻底煮熟，不然有毒的。而且光有肉末没放姜片去腥吗？感觉步骤有点跳跃。
这个步骤有点简略啊，白果一定要去芯，不然会苦。还有肉末腌制时加点淀粉和料酒去腥会更嫩。