竹龙虾的正确吃法是什么？
风中之烛台 准备腌料很简单，一勺料酒、一勺生抽、一勺蚝油加上少许糖和一点水，搅拌均匀备用。锅里放黄油融化后倒入蒜蓉炒香，再把吸干水分的竹节虾一只只放进去煎，等到两面变色后再倒入之前调好的料汁。
风中之烛台 评论 (2)
黄油蒜蓉听起来很绝，不过记得竹节虾本身很甜，蚝油和生抽别放太多抢了鲜味，稍微煎一下断生即可，不然就老啦。
这个做法看着挺简单的，但我有个疑问，竹节虾本身鲜味就很足，生抽蚝油都挺咸的，会不会掩盖了虾本身的甜味？另外黄油炒蒜蓉虽然香，但会不会让味道太重？