周幺姑油焖大虾的家常做法是什么

周幺姑版家常做法要用青椒提鲜，虾处理好后与葱姜蒜同炒。加料酒生抽调味后倒热水焖5分钟，最后放青椒片收汁。青椒要切薄片，焖煮时间别太久，保持虾肉Q弹和青椒清甜。