周幺姑油焖大虾的家常做法是什么

主料准备虾10个，调料需要料酒25克、精盐适量、白糖30克、味精5克。制作时先将虾剪去须腿，从头部剪口去沙包，背剪开抽沙腺。热锅下花生油煸香大料葱姜，放入虾炒出虾油，加调料焖透收汁，最后淋香油出锅。