新蛏子怎么做才好吃

酸辣蛏子炒法食材丰富，蛏子去壳，酸笋胡萝卜葱韭菜花切好备用。热锅少油爆香葱段，倒入酸笋和胡萝卜丝爆炒三十秒，接着下蛏子，加入盐和糖调味，最后放入韭菜花和鸡精，煸炒断生出锅，口感爽脆开胃。