鲜扇贝的做法是什么？

蒜蓉粉丝蒸扇贝做法丰富。先将扇贝去内脏洗净，粉丝用热水烫软剪短铺在壳上。扇贝肉用朗姆酒、姜粉、蒜泥和盐腌制半小时。铺好粉丝和扇贝肉后，淋上混合了青红椒丁的蒜油。烤箱预热180度，先烤5分钟，再盖锡纸烤10分钟即可。