最后一步,再用流动的清水把虾冲洗三遍,这样整只虾就处理得非常干净了,可以放心烹饪。
冲洗三遍真的够吗?我每次习惯用盐搓洗两遍,再用牙刷刷一下虾背和虾头连接处,感觉这样更放心,毕竟泥腥味有时候单靠水冲不掉。