虾要怎么收拾干净？
小云朵的日常 接下来是最关键的一步，用牙签慢慢地顺着虾背把虾线挑出来，动作一定要均匀轻柔，千万别用力过猛把虾线挑断了。
小云朵的日常 评论 (1)
挑虾线确实是个细致活儿，用牙签从第二关节挑是最稳的。不过我觉得剪掉虾须和虾脚也能提升口感，虽然稍微麻烦点，但做出来的虾更精致，适合请客。
小云朵的日常 接下来是最关键的一步，用牙签慢慢地顺着虾背把虾线挑出来，动作一定要均匀轻柔，千万别用力过猛把虾线挑断了。
挑虾线确实是个细致活儿，用牙签从第二关节挑是最稳的。不过我觉得剪掉虾须和虾脚也能提升口感，虽然稍微麻烦点，但做出来的虾更精致，适合请客。